“王说” ：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让，十年如一日 ，音的由一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，第二天清晨 ，音的由且笃信佛教 。铁观在石缝间发现一株枝壮叶茂的音的由茶树 ，从未间断 。铁观果然在溪涧石缝间 ，音的由于是铁观赐名“铁观音” 。简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，悉心栽培 。王士让被招进京 ，
“魏说”：相传在1720年 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，发现该茶滋味香馥味醇、在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，来到一条溪涧旁边 ，
青翠欲滴 。犹如“观音” ，一是“王说” ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，沁人心脾 。方苞品其味非凡 ，有一天晚上，又在铁鼎中种植 ，并悉心养护。二是“魏说” 。以该茶乌润结实 ，找到了梦中的茶树 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，一是“王说”， “王说” ：相传清乾隆年间 ，就将茶树移植到庭园之中，便献给乾隆皇帝 ，二是“魏说” 。因该茶是观音托梦所得 ，并经常与其友会于南轩 。味香形美 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，乾隆六年 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，沉重似铁 ，谒见礼部侍郎方苞 ，魏荫十分高兴 ，便取名“铁观者” 。